Приготовить 3 белковых коржа аналогично предыдущим рецептам, при этом второй корж сделать диаметром на 1-1,5 см, больше, чем первый, а третий корж соответственно на 1-1,5 см больше, чем второй. Коржи выпекать в теплой духовке в течение 2 ч и охладить. Приготовить сливочный крем, взбив миксером растертое с сахаром сливочное масло и, разделив его на две части, подкрасить одну часть желе из смородины, а вторую — сиропом из айвы. На плоское блюдо уложить самый большой корж, смазать его розовым кремом, положить сверху корж среднего размера, смазать его желтым кремом; затем уложить оставшийся корж и смазать его розовым кремом. Получившиеся с боков торта «ступеньки» также смазать кремами. Из желтого крема сделать много мелких розочек и оформить поверхность торта.
Отдельно сделать из розового крема несколько мелких розочек, охладить их в морозильной камере и поместить на «ступеньках» торта. Торт готовится для праздничного стола или свадьбы.
Продукты
Для основы торта:
яичный белок
8
шт.
сахар
2
стакана
Для крема:
масло сливочное
600
г
сахарная пудра
5
ст. ложек
коньяк
3
ст. ложки
желе из красной смородины
2-3
ст. ложки
сироп из айвы
2-3
ст. ложки
Рецепт: Торт белковый «Венок из роз». Как приготовить Торт белковый «Венок из роз»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды с красной рыбой, яичной... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...