Филе сайды пропустить через мясорубку. Добавить перец, соль, черствый белый хлеб (натертый на крупной терке), репчатый лук, сырые желтки и взбитый белок. На влажную салфетку (можно марлевую) поместить фарш и придать ему форму рулета. Сняв салфетку, уложить рулет на смазанный жиром противень, посыпать сухарями, полить маслом и запечь в духовке. Гарнировать картофельным пюре и маринованными или солеными овощами.
Продукты (на 2 порции)
сайда
500
г
яйца
2
шт.
хлеб белый пшеничный
2
кусочка
лук
2
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рулет из сайды. Как приготовить Рулет из сайды?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
