Выпеченные блинчики кладут на полотенце так, чтобы один блинчик заходил на другой (внахлест). На блинчики укладывают мясной фарш с крутыми рублеными яйцами ровным слоем, несколько отступив от краев. Затем сворачивают блинчики рулетом и переносят на лист, смазанный жиром. Рулет покрывают слоем молочного соуса средней густоты (на 1 л молока 100 г муки, спассерованной с маслом), посыпают тертым сыром и запекают.
Продукты
блинчики
по вкусу
фарш мясной
по вкусу
яйца отварные крутые рубленые
по вкусу
жир
по вкусу
сыр тёртый
по вкусу
Для молочного соуса:
молоко
1
л
мука
100
г
масло
по вкусу
Рецепт: Блинчатый пирог рулетом. Как приготовить Блинчатый пирог рулетом?
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Блинчики на молоке 
Заварные блины 
Тесто для блинов 
Простые блины "из бутылки" 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
"Ленивые" беляши 
Стожки с капустой 
Мясные гнезда 
Блинные пирожки с капустой и... 
Ленивые пельмени с овощным соусом