Субпродукты промывают, разрезают на куски и отваривают в подсоленной воде. Отваренные субпродукты пропускают через мясорубку и слегка обжаривают. Затем добавляют пассерованный лук, перец и заправляют белым соусом.
Продукты (на 1 порцию)
легкое
800
г
сердце свиное
300
г
печень свиная
250
г
маргарин
80
г
лук репчатый
100
г
мука пшеничная
10
г
перец чёрный молотый
0.5
г
соль
20
г
Рецепт: Фарш ливерный. Как приготовить Фарш ливерный?
Печень свиная, тушенная в сметане 
Тушеная свиная печень в сметане 
Жареная свиная печень с луком 
Котлеты из свиной печени 
Отбивные из печени (свиной или... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 
