Груши очистить от кожицы и сердцевины, оставив плодоножки. Вскипятить шампанское с 75 г сахара, корицей, лимонной цедрой и потомить в нем груши под крышкой на слабом огне в течение 20 минут. Разрезать по длине стручок ванили, выскоблить сердцевину, добавить ее вместе с оставшимся сахаром в сливки и взбить. Заполнить взбитыми сливками кондитерский мешочек с насадкой в виде трубочки и положить его в холодильник. Охладить груши в отваре, часто их переворачивая, затем поставить на десертные тарелки. Отвар уварить примерно наполовину, охладить и полить им груши. На тарелки рядом с грушами выложить по 2 шарика мороженого, сверху выдавить украшения из взбитых сливок.
Продукты (на 4 порции)
груша спелая
4
шт.
шампанское красное
500
мл
сахар
100
г
корица палочка
0.5
шт.
цедра лимона маленький кусочек
1
шт.
ваниль
0.5
стручка
сливки
200
мл
мороженое ванильное
400
г
Рецепт: Груши в шампанском с мороженым. Как приготовить Груши в шампанском с мороженым?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Шарлотка с грушами 
Творожные булочки с грушей 
Грушевый пирог на скорую руку 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Груши в кефирном кляре 
