Мясо пропустить через мясорубку, добавить нарезанное кубиками сало, соль, сахар, перец, тмин, мелко рубленый чеснок, все перемешать и поставить в холодильник на 1 сутки. Затем выложить фарш в подготовленную посуду и запечь в духовке в течение 1-1/2 часов. Подать мясной хлеб горячим или охлажденным.
Продукты
говядина без кости
1
кг
свинина
1
кг
сало свиное
200
г
соль
2
ч. ложки
сахар
0.5
ч. ложки
перец
по вкусу
тмин
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Мясной хлеб по-ужгородски. Как приготовить Мясной хлеб по-ужгородски?
Жаркое по-деревенски 
Бефстроганов классический 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Куриные рулетики с сыром 
Бендерики из лаваша с творогом и... 
Львовский сырник 
Галушки украинские 
Пшеничная каша с грибами (на... 
Львовские гречаники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 