Для варки томата-пюре берут только зрелые плоды, используя в первую очередь поврежденные. Плоды вымыть, проварить 30 — 40 мин и протереть через сито, отделяя кожицу и семена. Полученную массу уварить до густоты сметаны, добавить соль по вкусу и перемешать. В горячем виде разлить в банки, закупорить и поставить в холодное помещение для хранения. Чтобы продукт не плесневел, в посуду на поверхность пюре налить немного растительного масла (1 столовую ложку на литр томата-пюре).
Продукты
томат
сколько уйдет
соль
по вкусу
масло растительное
1
ст. ложка
Рецепт: Томат-пюре Рецепт 1. Как приготовить Томат-пюре Рецепт 1?
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Рецепт вкусных заготовок: помидоры... 
Кабачки «как грузди» 
Шакшука 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком