Почки замочите в холодной воде на ночь, затем промойте проточной водой. Морковь, помидоры и корень сельдерея нарежьте кружочками, сладкий перец и лук — кольцами. Морковь, лук и сельдерей обжарьте па масле при полной мощности. Субпродукты нарежьте кубиками, соедините с овощами. Посолите, поперчите, залейте сметаной, разведенной горячим бульоном, и готовьте 15 минут под крышкой при полной мощности. Подавайте со сложным гарниром, оформив зеленью петрушки.
Продукты (на 4 порции)
субпродукты мясные говяжьи (почки,печень,сердце)
500
г
сметана
0.5
стакана
морковь
1
шт.
перец сладкий
2
шт.
лук репчатый
2
головки
корень сельдерея
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
помидоры
2
шт.
бульон мясной
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Субпродукты, тушенные со сметаной. Как приготовить Субпродукты, тушенные со сметаной?
Жаркое по-деревенски 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Жареное мясо с картофелем... 
Мясо по-тайски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Жаркое из курицы с картошкой