В посуду просеять муку, добавить дрожжи и 1 стакан воды.
Замесить дрожжевое тесто. Поставить в теплое место на 4 ч для брожения. Шпик отварить до мягкости, нарезать мелкими кубиками и смешать с сахарной пудрой. Добавить измельченные ядра орехов и засахаренные финики, изюм, все тщательно перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. По всей его поверхности ровным слоем разместить начинку и сложить тесто в виде конверта. Подготовленный пирог поместить на решетку-пароварку, на дно которой положена марля, накрыть фольгой. Расположить пароварку на кастрюле с кипящей водой и варить примерно 30 мин.
Готовый пирог нарезать на куски и при подаче на стол уложить горкой на блюдо.
Продукты
мука
1.5
стакана
дрожжи
20
г
вода
1
стакан
сало копчёное свиной
100
г
сахарная пудра
5
ст. ложек
финики сушёные засахаренные (без косточек)
40-50
г
орех измельченные ядра любые
40
г
изюм (без косточек)
2
ст. ложки
Рецепт: Пирог с финиками и орехами. Как приготовить Пирог с финиками и орехами?
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Пирог с мясом 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Быстрый мясной пирог 
Песочный пирог с мясом 
Картофель с мясом в пароварке 
Нежный омлет на пару 
Курочка с гречкой 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Сырники в пароварке