Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, растереть их с соусом бешамель, добавить зелень, а также соль и перец по вкусу. Полученной смесью нафаршировать половинки белков так, чтобы фарш лежал на них горкой. Столовой ложкой придать форму целого яйца, обвалять их по 2 раза во взбитых яйцах и толченых сухарях и изжарить во фритюре. Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа. По желанию в фарш можно прибавить рубленую сельдь.
Продукты
яйца
6
шт.
соус бешамель
1
ст. ложка
зелень петрушки рубленая
1
ч. ложка
зелень укропа рубленая
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для панировки:
яйца
2
шт.
панировочные сухари
1
стакан
фритюр для жаренья
1.5
стакана
Рецепт: Яйца фаршированные жареные. Как приготовить Яйца фаршированные жареные?
Яйца, фаршированные сыром и чесноком 
Фаршированные яйца 
Фаршированные яйца с рыбными... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
