Говяжий фарш тушить на сковороде 20 мин. Шинкованные лук и пастернак пассеровать 2 мин. Добавить муку и пассеровать еще 1 мин. Фарш и овощи соединить, добавить кипяток небольшими порциями, посолить, добавить сливки или сметану, довести до кипения. Всю смесь хорошо взбить миксером. При подаче к столу добавить свежую зелень укропа или майорана.
Продукты
фарш говяжий
200
г
лук
100
г
корень пастернака
100
г
сливки
200
г
вода
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Соус из говядины. Как приготовить Соус из говядины?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Тушёная картошка с фаршем