Старинный русский рецепт сухого клубничного варенья

Как иготь уое ень из бники:

клу берт уе, елы (но перевш). Клу татно омыт.

Очаю клу от "восиков" вываю на ит одним лоем, т ягоды ох.

Сах заливаю водой шокой тю или т для ки ень.

Вар сарй ир до ех , пока ах полнось не асворс.

Опукаю в ир ягоды.

Доводят кипения, нимаю с (можно нят пену), тт тват. Зат с доводят кипения.
посут ь-есь аз ( можно до ят р). Пр эом ледят, т ягоды рилис.

Зат варе ливаю на ит и тт ст.
Пос эого перачт осавляю ещ на 2-3 уок, т соп тю т.

Далее подсшт. о сь дуовке и ном еве ( вые 40-50 адуов) тение 3-5 ас, или сиаль сш.
Зат подсше обваливаю в ахной др или сар.

Суое ень ркладыт банки кор. Хр в уом т.