Варианты: таким же способом можно приготовить широкие листья салатного эндивидия или китайской капусты. Не менее вкусным салат будет и с салатным цикорием под названием "сахарная головка".
Зеленый салат почистите, листья вымойте, хорошо обсушите, затем нарежьте по горизонтали полосками шириной около 3 см.
Бекон нарежьте очень маленькими кубиками и растопите на сковороде на среднем огне.
Сковороду снимите с плиты, примешайте уксус, мелко нарубленные маринованные огурцы и немного жидкости из-под них. Соус по вкусу приправьте солью и сахаром.
Римский салат переложите в салатницу и полейте горячим соусом. Салат сразу же подайте к столу.
Продукты (на 4 порции)
листья салата
1
головка
грудинка постная
100
г
соль
по вкусу
сахар
1
щепотка
Для соуса:
уксус винный
2
ст. ложки
огурцы маринованные мелко нарубленные
4
ст. ложки
Рецепт: Острый римский салат. Как приготовить Острый римский салат?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат "Мужской каприз" 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Паста "Примавера" с курицей 
Ленивая лазанья на сковороде 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы