рецепт с фото пошаговый

Варенье из винограда (второй способ)

Фото к рецепту: Варенье из винограда (второй способ)
 2 часа 30 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   08.12.14

Ароматное виноградное варенье для семейного чаепития.

Продукты
Виноград - 1 кг
Сахар - 1,2 кг
Вода - 600 мл
Ванильный сахар - 15 г
или ванилин - на кончике ножа

В случае приготовления варенья из зелёного винограда в воду для сиропа добавляют несколько листьев вишни, чтобы сохранить окраску ягод.

Пошаговый фото рецептВаренье из винограда (второй способ)
Фото приготовления рецепта: Варенье из винограда (второй способ) - шаг №1

Подготавливают продукты.

Фото приготовления рецепта: Варенье из винограда (второй способ) - шаг №2

Готовят сахарный сироп из воды и половины сахара. Для этого сахар заливают водой, доводят до кипения и варят до полного его растворения. Дают немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Варенье из винограда (второй способ) - шаг №3

Ягоды винограда снимают с веточек, моют и помещают в посуду, в которой будет вариться варенье.
Виноград заливают теплым сахарным сиропом и выдерживают в течение 8 часов.

Фото приготовления рецепта: Варенье из винограда (второй способ) - шаг №4

Оставшийся сахар делят на три части и добавляют в варенье перед началом каждой варки.
Варенье варят в три приема.

Фото приготовления рецепта: Варенье из винограда (второй способ) - шаг №5

После первой 8-часовой выдержки винограда в сахарном сиропе добавляют треть оставшегося сахара и первый раз уваривают ягоды в сиропе на умеренном огне в течение 10-15 минут. Затем варенье выстаивается вторично в течение 8 часов.
Вторую варку проводят таким же образом, добавляя часть сахара. После варки выдерживают варенье в третий раз 8 часов.
В начале третьей варки добавляют последнюю часть сахара и варят виноградное варенье до готовности. Готовность можно определить, например, по капле варенья - она не должна растекаться на холодном блюдце (также, ягоды должны равномерно распределиться в сиропе, а не всплывать).

Фото приготовления рецепта: Варенье из винограда (второй способ) - шаг №6

В конце варки в варенье из винограда добавляют ванильный сахар или ванилин.

Фото приготовления рецепта: Варенье из винограда (второй способ) - шаг №7

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из винограда (второй способ). Как приготовить Варенье из винограда (второй способ)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из винограда
Виноградное варенье
Блюда из винограда
103 спасибо 9 0
Ирина Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 18:30 #

Интересно, когда понятие "эмалированный таз" уйдёт, наконец-то, из рецептов?! Well))) как будто у нас кроме "тазов" ещё куча алюминиевой и оцинкованной посуды, и мы по тупости можем в оцинковке вареньица наварить Well)) Прям представила, как эмалированный таз встаёт на мою керамическую варочную поверхность Well))

   
цитировать
ne nado tazik Среда, 10 Декабря 2014 г. 11:23 #

berem tarelku dlea prvogo bliuda tuda eagodi vinograda sahar i v mikrovolnovku do smetannoi konsistentii mojno dlea pikantnosti vanili ili meatu

   
цитировать
ne nado tazik Среда, 10 Декабря 2014 г. 11:44 #

v mikrovolnovku dlea prigotovlenia varenia iz iablok vishni cereshni aivi vi nograda slivi .... Mold.retcept nizkaia posuda u menea podoshlo tarelka dlea pervogo bliuda na vihode banka 0.5 varenia dlea socnih toliko sahar a ne socnih ciuti vodi vkliucaem m/v na polnuiu moshi vremea 30 45 minut smotrim na konsistentciu s popravkoi pri ostivanie stanet bolee gustoi

   
цитировать
Практика Вторник, 16 Декабря 2014 г. 23:04 #

ne nado tazik:
berem tarelku dlea prvogo bliuda tuda eagodi vinograda sahar i v mikrovolnovku do smetannoi konsistentii mojno dlea pikantnosti vanili ili meatu
Это рецепт варенья из винограда в микроволновке? Интересно, никогда не пробовала...

   
цитировать
Особа, не особо умеющая готовить Вторник, 08 Сентября 2015 г. 17:33 #

А варенье из киш миша из этого рецепта можно готовить?

   
цитировать
Практика Среда, 16 Сентября 2015 г. 10:42 #

Особа, не особо умеющая готовить:
А варенье из киш миша из этого рецепта можно готовить?
Да, можно.

   
цитировать
Дария Вторник, 07 Марта 2017 г. 01:32 #

Спасибо за рецепт!

И за эмалированный тазик тоже)) так варили варенье в моем детстве)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)