Фрукты пропустить через мясорубку, прокипятить 8-10 минут и закатать. Когда будут собраны все фрукты, можно делать соус. Перец, орехи, чеснок, петрушку, укроп пропустить через мясорубку. Открыть все баночки с пюре, соединить все вместе, влить масло и уксус, добавить соль, сахар и поставить варить. Кипятить 45-50 минут на слабом огне. За 5 минут до готовности всыпать хмели-сунели и еще пряности, какие вам нравятся. Горький перец — по желанию. Расфасовать, закатать, утеплить, остудить и — на хранение. Этот соус расчитан на зимне-весеннее время. Хорош соус на бутерброды, его можно использовать в салаты, для рагу, первых блюд, рыбы и мяса. Пропорции сахара, соли и пряностей можете изменять, но в малом количестве, ибо нарушится вкусовая гамма. Вес орехов можете увеличить по желанию.
Продукты
пюре абрикосовое
500
г
пюре из яблок
500
г
пюре грушевое
500
г
пюре алычевое
500
г
пюре айвовое
500
г
орех грецкий
500
г
масло растительное
500
г
перец болгарский
500
г
чеснок
300
г
сахар
200
г
соль
40
г
уксус 6-процентный
50
г
петрушка сушёная
300
г
зелень укропа
300
г
хмели-сунели
30
г
Рецепт: Фруктовый соус. Как приготовить Фруктовый соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка