Немного подержав очищенные абрикосовые ядрышки в горячей воде, снять с них кожицу, раздробить орешки, добавить 2 стакана воды и потолочь в мелкую кашицу. Процедить кашицу через марлю.
Желатин залить стаканом теплой кипяченой воды, оставить на 30 минут. Влить в кастрюлю 4 стакана воды, довести до кипения, смешать с желатином. Когда вода немного остынет, выложить в кастрюлю смесь из измельченных абрикосовых ядрышек, немного абрикосовой эссенцией, довести до кипения и перелить в форму. Поставить на холод, чтобы желе застыло.
Приготовить сахарный сироп, остудить его. Нарезать желе на порционные куски, полить охлажденным сахарным сиропом и украсить ломтиками пряников.
Продукты
косточки абрикосовые лущеные
150
г
сахар
250
г
желатин
20
г
пряники
150
г
эссенция абрикосовая
по вкусу
Рецепт: Желе из абрикосовых косточек. Как приготовить Желе из абрикосовых косточек?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с...