Эспрессо-тоник (каффе-тоник, кофе-тоник) - популярный летний холодный напиток скандинавского происхождения, состоящий из крепкого кофе, тоника и большого количества льда. С каждым годом количество фанатов эспрессо-тоника возрастает, ведь его охлаждающие и тонизирующие свойства, а также баланс кислоты, горечи и сладости не оставляют равнодушными тех, кто хотя бы раз его попробовал! Приготовить эспрессо-тоник в домашних условиях проще простого, поэтому не упустите возможность побаловать себя этим чудесным кофейным напитком в жаркий летний день!
Продукты (на 1 порцию)
Кофе молотый - 14 г
Вода - 60 мл
Тоник - 200 мл
Лёд - 160 г
*
Для подачи (по желанию):
Лимон или лайм - ломтик
Пошаговый фото рецептЭспрессо-тоник
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кофе лучше брать хорошего качества - от него напрямую зависит вкус напитка.
Вначале необходимо сварить кофе.
В турку засыпьте молотый кофе и влейте чистую холодную воду. Для приготовления эспрессо-тоника необходимо сварить двойной эспрессо - эспрессо доппио, поэтому на 60 мл воды берём 14 г кофе (вместо 7 г, как для обычного эспрессо).
Поставьте турку на минимальный огонь и варите кофе до появления густой пенки. Не давайте кофе кипеть.
Процедите готовый кофе в чашку через мелкое ситечко.
Высокий стакан (мой объёмом около 350 мл) наполните льдом на 3/4.
Залейте лёд тоником.
И сразу влейте горячий кофе.
Охлаждающий эспрессо-тоник готов. При желании можно подать напиток, украсив ломтиком лимона или лайма и дополнив соломинкой.
Эспрессо-тоник лучше всего подавать сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Рецепт: Эспрессо-тоник. Как приготовить Эспрессо-тоник?
Получилось вкусно, но в следующий раз добавлю меньше тоника и больше кофе: уж слишком сильно перебит вкус самого кофе. Идеального сочетания добились в bagginscoffee, будем вычислять путём проб и ошибок)
Brod
*
Илья Ретич
Определись уж, турка, эспрессо или что там еще.
Что за бред ты несёшь?
Совершенно правильный бред несёт. В турке варят кофе по-турецки, а эспрессо в кофемашине или специальной кофеварке с давлением не менее 9 бэр. Так что поправка совершенно правомерная, ты если не рубишь в теме, то не фиг позорится.
Коктейль "Тропический" 
Коктейль "Мохито" безалкогольный 
Коктейль "Айсберг в океане" 
Холодный банановый латте 
Коктейль «Сент-Клемент» (St Clement) 
Кофе в турке 
Капучино 
Кофе латте 
Кофе по-турецки 
Классический кофе по-венски 
Освежающий домашний лимонад (три... 
Банановая какавочка 
Мохито в домашних условиях 
Домашний лимонад из апельсина и лимона 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 