Воду посолить и, не доводя до кипения, залить картофель, через минуту перемешать, добавить муку, яйцо, быстро перемешать и выложить на доску, посыпанную мукой. Тесто раскатать скалкой, покрыть его ломтиками сыра, свернуть, завернуть в холщовую ткань и зашить нитками с двух сторон. Опустить в кипящую подсоленную воду на 25 мин, затем удалить нитки и вынуть сардельку из салфетки. Нарезать сардельку ломтиками, полить распущенным сливочным маслом или маргарином, посыпать тертым сыром.
Продукты (на 2 порции)
картофель
500
г
яйца
1
шт.
мука
180
г
сыр швейцарский
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
сыр
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сарделька из картофеля. Как приготовить Сарделька из картофеля?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...