Очистить мясо от пленки, жил, разрезать поперек волокон на куски длиной 5—6 см и шириной 3 см. Добавить измельченные и толченые лук и чеснок, сок груши, сахарный песок, соевый соус, кунжутное масло, обжаренный кунжут, перец, соль, дать мясу пропитаться в течение 30 минут. На древесный уголь в мангале положить железную решетку-сеточку. Разложив на решетке пропитавшееся мясо, печь его до готовности.
Продукты (на 2 порции)
говядина
1
кг
груша
250
г
лук зелёный
150
г
соус соевый
25
г
чеснок
40
г
масло кунжутное
25
г
или масло оливковое
25
г
кунжут
10
г
сахар
25
г
перец чёрный молотый
1.5
г
соль
по вкусу
Рецепт: Пулькоги из говядины. Как приготовить Пулькоги из говядины?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимбап (корейские роллы) 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Картошка с салом (на мангале) 
Сочные шампиньоны на мангале 
Картошка с грибами, в фольге (на... 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах