рецепт с фото пошаговый

Отбивные из куриных сердечек

Фото к рецепту: Отбивные из куриных сердечек
 4 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   14.05.18

Из куриных сердечек получаются очень вкусные мини-отбивные. Готовить такие сердечные отбивнушки очень легко. Единственная трудность состоит в том, что каждое сердечко следует отбивать по отдельности. Но процесс проходит на одном дыхании, если знать, что в итоге получится ну очень вкусное блюдо! Готовлю такие отбивные из сердец раз в месяц точно, и всегда результат радует.

Продукты (на 4 порции)
Куриные сердечки - 500 г
Яйца - 2 шт.
Мука кукурузная - 6 ст. л.
Травы пряные сухие - 1 ч. л.
Масло подсолнечное - 100 мл
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептОтбивные из куриных сердечек
Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №1

Подготовьте продукты для отбивных из куриных сердечек.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №2

Куриные сердечки промойте и срежьте лишний жир и сосуды. Весь жирок срезать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №3

Теперь разрежьте каждое сердечко вдоль пополам, но не до конца, так называемой "книжечкой".

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №4

Теперь сердечки отбейте кулинарным молотком, накрывая при этом пакетом, - так вы избежите разбрызгивания при отбивании.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №5

Все отбитые сердечки посыпьте солью, чёрным молотым перцем и сухими травами.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №6

В миске разболтайте вилкой яйца. В другую миску насыпьте кукурузную муку. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло. Теперь окунайте отбивные из сердечек сначала в яичную смесь, затем в кукурузную муку.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №7

Обжарьте отбивные из куриных сердечек на среднем огне с двух сторон небольшими партиями.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №8

Таким образом обжарьте все отбивные из куриных сердечек.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №9

Подавать такие отбивные нужно в горячем виде с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные из куриных сердечек. Как приготовить Отбивные из куриных сердечек?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОтбивные
Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки
67 спасибо 25181 5 0
Ната Суббота, 21 Марта 2020 г. 01:46 #

Здравствуйте, а чем именно вы посыпали сердечки и сколько минут их жарили - 5, 10, 20?) Спасибо!

   
цитировать
Жека Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 12:49 #

Ната
Здравствуйте, а чем именно вы посыпали сердечки и сколько минут их жарили - 5, 10, 20?) Спасибо!
Жарить не дольше чем обычное филе из курицы

   
цитировать
Анна Пятница, 26 Июня 2020 г. 22:05 #

Готовлю так оч часто,получается вкусно,сердечки мягенькие.

   
цитировать
Елена Д. Пятница, 27 Ноября 2020 г. 16:12 #

Вкусно, сердечки мягкие, единственное но: очень жирно получается, тем, у кого проблемы с ЖКТ не рекомендую.

   
цитировать
Дмитрий Среда, 12 Июля 2023 г. 15:47 #

Я вообще не профи , но даже я знаю, что сердца можно разложить на пакете , накрыть пакетом , и отбить кучей .

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)