Сахар растворить в молоке, добавить яичные желтки, ванильный сахар, размять масло и перемесить все; в последнюю очередь добавить просеянную муку и соду и замесить в течение 2—3 мин крутое тесто. Через 1/2 ч раскатать тесто в пласт толщиной 3—5 мм. Чтобы печенье не вздулось, вилкой проколоть тесто в нескольких местах, а затем выемками или ножом разрезать пласт на мелкие печенья. Выпекать печенье на сухом противне 8—10 мин при температуре 180—200°.
Продукты (на 2 порции)
мука пшеничная
1
стакан
мука картофельная
2
ст. ложки
сахар
0.5
стакана
масло сливочное
100
г
молоко
0.25
стакана
желток
5
шт.
сахар ванильный
2
г
сода
0.25
ч. ложки
Рецепт: Печенье "Альберта". Как приготовить Печенье "Альберта"?
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке