Рецепт печени с фруктами для любителей неординарных блюд. Хурма и куриная печень очень хорошо между собой сочетаются, а вино и лук добавляют блюду нежные и пикантные нотки.
Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 600 г
Лук репчатый - 2 шт. (170 г)
Хурма - 1 шт. (190 г)
Масло сливочное (растопленное) - 60 мл
Мука - 50 г
Вино белое сухое - 50 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКуриная печень с хурмой
Подготавливаем все необходимые продукты для куриной печени с хурмой.
Куриную печень моем, очищаем от прожилок и нарезаем небольшими кусочками.
Муку пересыпаем в глубокую емкость, добавляем соль и перец по вкусу. Кладем печень в муку и аккуратно перемешиваем.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
В сковороду наливаем растительное масло и добавляем растопленное сливочное масло.
В сковороде на масле обжариваем лук до золотистого цвета.
В сковороду кладем печень обваленную в муке.
Обжариваем печень 3-5 минут. Через 3-5 минут вливаем вино. Готовим печень, пока вино не испарится.
Хурму моем и нарезаем небольшими брусочками.
Когда вино испарится, добавляем хурму. Прогреваем печень с хурмой еще 3 минуты.
Готовую печень снимаем с огня и подаем вместе с хурмой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриная печень с хурмой. Как приготовить Куриная печень с хурмой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шкмерули 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Влажный пирог с хурмой 
Джем из хурмы 
Печенье с хурмой