Рецепт пирога с йогуртом близок к рецепту приготовления кексов. Кроме сливочного масла и яиц, в тесто добавляется натуральный йогурт. Для аромата (в дополнение к лимонной цедре) и большей рассыпчатости выпечки в пирог с йогуртом добавляется также коньяк.
Продукты
мука пшеничная
3
стакана
масло сливочное
250
г
сахар
4
стакана
яйца
4
шт.
ваниль
по вкусу
дрожжи сухие
1
ст. ложка
йогурт
125
мл
миндаль
3
ст. ложки
коньяк
2
ст. ложки
лимон
1
шт.
Пшеничную муку просеять вместе с сухими дрожжами в миску. Лимон вымыть и цедру натереть на мелкой терке.
Отдельно в глубокой посуде взбить размягченное сливочное масло с 2 стаканами сахара. Продолжая взбивать, добавить ваниль, тертую цедру и вбить по одному яйца. Медленно всыпать просеянную муку с дрожжами. Затем влить йогурт и коньяк. Взбивать до однородности.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее приготовленное тесто. Сверху посыпать его мелко порубленным миндалем. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 45-50 минут при умеренной температуре. Готовый пирог вынуть из духовки и охладить.
Приготовить сироп: смешать оставшийся сахар (2 стакана), 1 стакан воды и проварить в течение 5 минут.
Полить пирог с йогуртом горячим сиропом, разрезать его на порционные куски, оставить на 5-7 минут, а затем подавать к столу.
Рецепт: Пирог с йогуртом. Как приготовить Пирог с йогуртом?
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
