рецепт с фото пошаговый

Тирольские хлебные клецки со шпиком

Фото к рецепту: Тирольские хлебные клецки со шпиком
 PROSTOJulia   22.08.17

Рецепт тирольских хлебных клецок со шпиком. Лично я их делала двумя способами: варила в обычной воде или обжаривала в растительном масле. В первом случае клецки получились более сочными и мягкими. Во втором - с хрустящей корочкой и немного жирноватые по вкусу. Поэтому вы готовьте клецки так, как вам больше хочется!

Продукты
Хлеб подсохший - 2/3 батона
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл
Мука - 3 ст. ложки
Сало (шпик) - 50 г
Колбаса копченая - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Вода (для варки) - 350 мл
Соль - 1/2 ч. ложки
*
или
Масло растительное (для фритюра) - 350 мл

Пошаговый фото рецептТирольские хлебные клецки со шпиком
Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №1

Чтобы приготовить хлебные клецки со шпиком, подготовим необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №2

Как приготовить тирольские хлебные клецки со шпиком:

Очищенный лук мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №3

Сало нарежем аналогично.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №4

В сковороде сначала обжарим кусочки сала, а затем и лук.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №5

Нарежем зелень и выложим ее в сковороду к обжаренному луку и салу.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №6

Хлеб нарежем на кубики.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №7

Выложим кубики хлеба в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №8

Затем добавим нарезанную кубиками колбасу. Обжарим все ингредиенты в течение 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №9

Яйцо вобьем в миску.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №10

К нему добавим молоко, муку, соль и молотый перец. Все перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №11

В полученную массу выложим содержимое сковородки, снова размешаем и все оставим на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №12

Из полученной массы сформируем клецки. В кастрюлю нальем воду, добавим соль и доведем до кипения. Выложим в воду клецки. Проварим их в течение 4-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №13

Готовые клецки подадим горячими.

Фото приготовления рецепта: Тирольские хлебные клецки со шпиком - шаг №14

Если вы решили обжаривать клецки в растительном масле, тогда хорошо его разогрейте, а затем обжарьте клецки в течение 2-3 минут, до румяной корочки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тирольские хлебные клецки со шпиком. Как приготовить Тирольские хлебные клецки со шпиком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКлецки Австрийская кухня
Блюда из молока
6 спасибо 1544 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)