В кастрюльке приготовить жженый сахар и поместить в металлическую форму для выпекания.
Взбить белки до густой пены, добавить сахарный песок и продолжать взбивать до получения однородной стойкой массы.
В смазанную маслом форму влить приготовленную смесь и поместить ее в духовку на водяной бане на 3 ч. Затем выключить духовку и, не открывая ее, оставить остывать.
Готовый продукт украсить обжаренным миндалем.
Продукты (на 2 порции)
яичный белок
0.75
стакана
сахар
4
ст. ложки
миндаль
100
г
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: «плавающий остров». Как приготовить «плавающий остров»?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Пирожное эклер 
Бразильские сырные булочки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...