рецепт с фото пошаговый

Баурсаки в сахарной глазури

Фото к рецепту: Баурсаки в сахарной глазури
 40 мин (ваши 15 мин)
 Таня Мороз   21.03.16

Есть несколько рецептов приготовления баурсаков, наш - с использованием сладкой глазури, которой покрываются готовые баурсаки. Тесто для баурсаков замесить не составит труда, и ингредиентов нужно совсем мало.

Продукты
Мука - 1,5 стакана
Яйца куриные - 2 шт.
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 100 г
Вода - 70 мл
Масло растительное - для жарки

Количество продуктов можно увеличить, если вы желаете получить больше порций готовых баурсаков.

Пошаговый фото рецептБаурсаки в сахарной глазури
Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №1

Итак, для баурсаков подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №2

Как приготовить баурсаки в сахарной глазури:

Для сладкой глазури возьмем лишь воду и сахар.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №3

В миску разбиваем два куриных яйца.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №4

Используя миксер, взбейте яйца так, чтобы образовалась пена.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №5

Подсыпаем в яичную смесь соду и соль.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №6

Начинаем подсыпать просеянную муку и замешивать тесто.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №7

На выходе тесто для баурсаков получается упругим, но с достаточной долей эластичности. Тесто сразу использовать не будем, пусть оно постоит в темном месте с четверть часа.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №8

Далее тесто для баурсаков делим на комочки, которые нужно раскатать в сантиметровые по диаметру "палочки-колбаски".

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №9

Каждую "палочку-колбаску" нарезаем долями. По длине - 3 см. Обжариваем баурсаки в большом количестве растительного масла. Когда цвет выпечки станет золотистым, баурсаки извлекаем шумовкой, перекладывая их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №10

А чтобы сварить сладкую глазурь для баурсаков, нужно просто залить сахар водой, довести до кипения. Проварить минут 7-10.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №11

В завершении выкладываем баурсаки рядами в форме горки, поливая каждый ряд сладкой глазурью.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки в сахарной глазури - шаг №12

Баурсаки в сахарной глазури готовы. Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баурсаки в сахарной глазури. Как приготовить Баурсаки в сахарной глазури?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБаурсаки
Азиатская кухня Восточная кухня
17 спасибо 12252 1 0
Лило Понедельник, 26 Сентября 2022 г. 12:25 #

Тесто получается отвратительным!!! :bot:Один вкус соды! Очень тугое тесто.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)