Песочное печенье готовлю с шоколадными чипсами и орехами. Нравится, что тесто не нужно замешивать руками, миксером все перемешиваю, а затем ложкой выкладываю на противень и выпекаю.
Продукты
Маргарин (размягченный) – 0,5 стакана
Сметана – 240 г
Мука – 2,5 стакана
Шоколадные чипсы – 320 г
Сахар коричневый – 1,5 стакана
Сода – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Яйца (слегка взбитые) – 2 шт.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Орехи грецкие (рубленые) – 1 стакан (по желанию)
Как приготовить песочное печенье с шоколадом:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2. В большой миске взбить миксером на средне-высокой скорости маргарин до пышного состояния. Добавить коричневый сахар, соду, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать.
3. Постепенно ввести яйца и ваниль. Затем ввести сметану, и муку, хорошо перемешать. Выложить в тесто шоколадные чипсы и орехи (если будете использовать).
4. Большой противень застелить пергаментом. Круглой ложкой (диаметром 3 см) вылаживать шарики теста на противень на расстоянии 5 см друг от друга, чтобы в процессе выпекания шарики могли свободно растечься в кружочки.
5. Поместить противень в разогретую духовку и выпекать песочное печенье с шоколадом в течение около 9-11 минут, до золотисто-коричневого цвета. Переложить готовое песочное печенье с шоколадом на решетку, охладить.
Рецепт: Печенье песочное с шоколадом. Как приготовить Печенье песочное с шоколадом?
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 