Печень промыть, нарезать на порционные куски толщиной примерно 2 см, обмакнуть в растительное масло, посыпать солью и перцем. Жарить на решетке с двух сторон до готовности. Сливочное масло растопить и смешать с толченым чесноком. Готовую печень полить чесночным соусом.
Продукты (на 2 порции)
печень говяжья
400
г
чеснок
6
долек
масло растительное
2
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Печень жареная. Как приготовить Печень жареная?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Жареная куриная печень 
Свиная печень под сметаной