Захотелось какой-то экзотики. Сегодня пили вкусный напиток. Масала-чай – шикарный согревающий напиток, родом из Индии. Готовится на основе чая, молока и специй. Вкус масала-чая на словах передать сложно, все-таки рекомендую отведать.
Продукты (на 2 порции)
Вода - 1 стакан
Молоко - 0,5 стакана
Чай "Черный порох" - 1 ч. ложка
Зеленый кардамон - 4 коробочки
Анис - 0,5 шт.
Корица (палочка) - 2 см
Черный перец горошком - 4-5 шт.
Корень имбиря свежий (тертый) - 1 ч. ложка
Фенхель - 0,25 ч. ложки
Гвоздика - 3 шт.
Сахар - 2-3 ч. ложки
Как приготовить масала-чай:
1. Все специи смолоть в кофемолке. Имбирь натереть на терке.
2. Вскипятить в кастрюльке 1 стакан воды.
3. Всыпать все специи и имбирь. Кипятить 1 минуту.
4. Добавить чай, кипятить 1 минуту.
5. Добавить молоко и довести до кипения.
6. Добавить сахар, кипятить 1 минуту (пока не растворится сахар).
7. Снять с огня. Накрыть крышкой. Дать настояться пару минут.
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Имбирный чай - простуда долой 
Имбирный чай 
Лимонно-имбирный чай 
Имбирный чай с куркумой 
Бомбейская картошка 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Рис басмати с карри 
Индийский дал (пряный суп из чечевицы) 
Чикен Масала 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
