рецепт с фото пошаговый

Донатсы в шоколадной глазури

Фото к рецепту: Донатсы в шоколадной глазури
 24 порции
 2 часа
 Леди_БОС   25.08.13

Недавно были с дочкой в кафе, где попробовали донатсы (американские пончики), которые просто таяли во рту. Решили дома попробовать приготовить такие же. И удались-таки, просто пальчики оближешь.

Продукты (на 24 порции)
Для теста:
Молоко - 250 мл
Желтки - 2 шт
Растопленное сливочное масло - 60 г
Ванилин - 1 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 4 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (11 г)
Мука - 550 г
Для глазури:
Сливочное масло - 50 г
Сгущённое молоко - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.

Из вышеперечисленных продуктов приготовить безопарное тесто удобным для вас способом. Я это делала в хлебопечке.

Для замеса теста вручную: подогреть молоко до 50 градусов, добавить сахар, соль, желтки, ванилин, растопленное сливочное масло. Просеянную муку смешать с сухими дрожжами и, всыпав в молочно-яичную смесь, замесить мягкое тесто. Дать подойти в тёплом месте.

Пошаговый фото рецептДонатсы в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Донатсы в шоколадной глазури - шаг №1

Раскатать тесто на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной 1 см, и вырезать горлышком пол-литровой банки кружочки, а пробкой от пластиковой бутылки - отверстия в центре, чтобы получились колечки. Дать подойти 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Донатсы в шоколадной глазури - шаг №2

Жарить донатсы в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Кстати, "дырки от бубликов" я тоже жарила (по просьбе трудящихся).

Фото приготовления рецепта: Донатсы в шоколадной глазури - шаг №3

Выложить донатсы на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Фото приготовления рецепта: Донатсы в шоколадной глазури - шаг №4

Для шоколадной глазури смешать сливочное масло, сгущенное молоко и какао. Прогреть на малом огне, постоянно помешивая, до закипания.

Фото приготовления рецепта: Донатсы в шоколадной глазури - шаг №5

Готовые пончики смазать шоколадной глазурью.

Фото приготовления рецепта: Донатсы в шоколадной глазури - шаг №6

У меня получилось 24 донатса, не считая "дырок от бублика".
Ставьте чайники и приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Донатсы в шоколадной глазури. Как приготовить Донатсы в шоколадной глазури?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПончики
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная Американская кухня
Блюда из молока

Тема › Готовим с детьми

118 спасибо 28408 9 2
rOrganizer Понедельник, 26 Августа 2013 г. 21:18 #

Иногда покупаю донатсы, рецепт домашних интересно попробовать, спасибо) Честно говоря, так и не поняла, чем отличаются пончики донатс от наших обычных пончиков, разве что глазурью:roll:

   
цитировать
Леди_БОС Вторник, 27 Августа 2013 г. 20:05 #

rOrganizer
Иногда покупаю донатсы, рецепт домашних интересно попробовать, спасибо) Честно говоря, так и не поняла, чем отличаются пончики донатс от наших обычных пончиков, разве что глазурью:roll:

Только названием :P

   
цитировать
Саша Суббота, 07 Декабря 2013 г. 21:50 #

А можно с вечера держать в холодильнике а с утра подать? Они останутся такими же вкусными?

   
цитировать
Мртнюртнспорт Понедельник, 27 Июня 2016 г. 19:49 #

спасибо! У меня получилоооось ураааа- я ванюх пон фан пон чэмпион

   
цитировать
Лиза Суббота, 29 Октября 2016 г. 17:25 #

Очень интересный рецепт, спасибо буду готовить. :D

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 20:01 #

ура спасибо получилось очень вкусно:D

   
цитировать
Натали Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:07 #

Очень вкусно😃

   
цитировать
Гульнара Суббота, 25 Марта 2017 г. 12:50 #

Спасибо попробую напишу

   
цитировать
Елена Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:49 #

Крутые и оч. вкусные!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)