рецепт с фото пошаговый

Виноградные листья для долмы, в томатном соусе

Фото к рецепту: Виноградные листья для долмы, в томатном соусе
 30 мин (ваши 20 мин)
 genik   09.07.13

Как быстро и без хлопот законсервировать виноградные листья. Заливка из томатного сока пригодится для соуса.

Продукты
Листья винограда - 50 шт.
Томатный сок - 800 мл
Соль - 1/2-1 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус виноградный - 2 ст.л.

Пошаговый фото рецептВиноградные листья для долмы, в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Виноградные листья для долмы, в томатном соусе - шаг №1

Как заготовить листья для долмы:

Листья винограда молодые, величиной с женскую ладонь, промыть. Вырезать жесткую часть черешка, в том месте, где крепится лист. Сложить листья в стопочки по 10 штук.

Фото приготовления рецепта: Виноградные листья для долмы, в томатном соусе - шаг №2

Каждую стопочку свернуть трубочкой и поместить в литровую банку. Залить кипятком и оставить на 15 мин.

Фото приготовления рецепта: Виноградные листья для долмы, в томатном соусе - шаг №3

Тем временем готовим томатную заливку. На литровую банку уйдет около 800 мл томатного сока. Сок довести до кипения, добавить соль (1/2-1 ст.л, зависит от того, насколько соленый у вас сок) и сахар. А также виноградный уксус.
Слить воду из банки, залить соком и закрыть стерилизованной крышкой. Банку перевернуть и оставить остывать под одеялом. Зимой можно делать долму.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Виноградные листья для долмы, в томатном соусе. Как приготовить Виноградные листья для долмы, в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Засолка
90 спасибо 8329 8 1
Лара Четверг, 18 Июля 2013 г. 13:13 #

Классный рецепт!Виноград у нас растет, а виноградные листья для долмы не догадывалась заготовить, это ж какую вкусняшку можно делать!!Спасибо))))

   
цитировать
рита Четверг, 18 Июля 2013 г. 14:01 #

Спасибо, очень интересно:yes: Скажите, пожалуйста, а мариновать листья для долмы не надо?

   
цитировать
genik Суббота, 28 Сентября 2013 г. 16:17 #

рита
Спасибо, очень интересно:yes: Скажите, пожалуйста, а мариновать листья для долмы не надо?
я не мариновала, только добавила немного уксуса для улучшения хранения

   
цитировать
гуля Вторник, 21 Января 2014 г. 12:39 #

напомню что долма национальное блюдо Азербайджана.

   
цитировать
окси Пятница, 16 Мая 2014 г. 02:02 #

Ничего себе вообще то это армянская кухня!

   
цитировать
людмила Суббота, 27 Декабря 2014 г. 12:12 #

и в Молдавии мы любим это блюдо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)