Шоколадная пицца для детского праздника

Как приготовить шоколадную пиццу:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Круглую разъемную форму диаметром 30 см или диск для выпечки пиццы застелить пергаментом.

2. В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. На паровой бане в большой миске растопить шоколад и сливочное масло до однородной массы. Снять с бани, ввести яйца, ванильный экстракт и сахар.

3. В шоколадную смесь ввести мучную массу, вымешать тесто до однородного состояния. Перелить тесто в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж около 13-15 минут, до чистой деревянной палочки. Готовый корж достать из духовки и дать остыть при комнатной температуре минут 50, а затем поставить в холодильник на 30 минут.

4. Тем временем в большой миске взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. За 5 минут до того, как достанете корж из холодильника, достаньте из морозилки мороженое. Размягченное мороженое нанести на охлажденный корж толщиной примерно 1 см. Сверху нанести взбитые сливки и украсить шоколадную пиццу разноцветными конфетами.