Чтобы куриное филе, приготовленное на гриле, не потеряло последние капли своего сока, его нужно сначала обжарить на сковороде, а затем в ней же запечь под грилем.
Продукты (на 4 порции)
Половинки куриного филе - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Белое сухое вино или куриный бульон - 1/2 стакана
Сок лайма - 1/4 стакана
Розмарин свежий (рубленый) - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
1. Гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры.
2. Куриное филе отбить кухонным молоточком до толщины примерно 1 см. В большой сковороде со съемной ручкой разогреть оливковое масло, выложить на разогретую сковороду куриное филе и жарить до коричневого цвета с обеих сторон. Затем добавить в сковороду остальные ингредиенты и снять ручку.
3. Поставить сковороду на решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить курятину около 5-7 минут, затем перевернуть филе на другую сторону и готовить под закрытой крышкой еще, около 5 минут, до чистого сока.
Рецепт: Куриное филе, приготовленное в сковороде на гриле. Как приготовить Куриное филе, приготовленное в сковороде на гриле?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
