рецепт с фото

Фирменный домашний "коньяк"

Фото к рецепту: Фирменный домашний "коньяк"

Предлагаю Вам сделать дома вот такой домашний "коньяк". Напиток очень хорош.

Продукты
Водка - 3л
Гвоздика - 8 шт.
Сахар - 8 ч. л.
Тертый мускатный орех - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Ваниль - 0,25 ч.л.
Лимонная кислота - 1 ч.л.
Кофе растворимый - 1 ст.л.

Как сделать домашний "коньяк":

1. Налить водку в 3-хлитровый бутыль.

2. Все составляющие всыпать в банку с водкой, размешать до растворения сахара. Плотно закрыть.

3. Оставить настаиваться на 14 дней в темном месте.

4. Настойку процедить с помощью фильтровальной бумаги или марли.

5. Разлить домашний "коньяк" по бутылкам.

Использовать домашний "коньяк" с умом:)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фирменный домашний "коньяк". Как приготовить Фирменный домашний "коньяк"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковНапиток Настойки
Русская кухня

Тема › Сокровища наций

482 спасибо 28 9
Русик Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 13:33 #

ахах) спасибо!!! вышло очень ХОРОШО)!

   
цитировать
елена Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 07:27 #

используйте вместо лимонной кислоты свежий лимон - прелесть просто!а вместо растворимого кофе, кофе молотый с привкусами, я использую Жокей с мандарином

   
цитировать
дима Вторник, 25 Февраля 2014 г. 09:37 #

Елена, вы имеете в виду, сок лимона вместо кислоты.?

   
цитировать
Евгежа Среда, 04 Июня 2014 г. 00:40 #

Блин завтра вытащу все запасы водки, закуплюсь приправами и начнут творить,благо сырья предостаточно, на все рецепты хватит ))

   
цитировать
Андрей Среда, 01 Октября 2014 г. 21:15 #
Попробовал - не понравилось: дешево и сердито как-то.....вкус какой-то приторный, наверно из-за ванили с корицей.
   
цитировать
Люба Воскресенье, 04 Января 2015 г. 22:43 #

Сделала, ООООооочень понравилась!!! Весьма достойное произведение. Рекомендую.

   
цитировать
AlTair Среда, 29 Апреля 2015 г. 13:27 #

Лучше,конечно,того пойла,что подают нам ЖУЛИКИ и ПРОХОДИМЦЫ в наших магазинах!!!To wink

   
цитировать
Натали Понедельник, 19 Октября 2015 г. 15:21 #

Это не коньяк, настаивайте, хотя бы, на коре дуба, а еще лучше, щепе дуба (будет хотя бы приближено к коньяку). А так это какая-то настойка.

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 17:22 #

Согласен с Натали - это не коньяк по определению, т.к. не настоен на дереве. Это просто крашенная водка с пряностями. Хотя, если как на фото глушить под шоколад и(или) цитрусовые, то в самый раз на кухне в майках. Автор, не обижайтесь, но прелесть и ценность коньяка в его букете послевкусия, отсюда и полная глупость "закусывать" сильными отбивателями вкуса типа шоколада или цитрусовых. А чтобы чуть-чуть приглушить спирт, не перебивая аромат коньяка очень хорошо положить на зуб грецкий орешек в меду. Этому я в Армении научился, за что армянам земной поклон Well Купите хороший армянский коньяк и попробуйте сами - не пожалеете.

   
цитировать
Саша Вторник, 08 Декабря 2015 г. 19:26 #

Андрей:
Там для особых ценителей "коньяка"))само слово написано в кавычках))Ну это не кому не мешает писать поэму не по теме))как когда-то, кто-то, что-то пил))

   
цитировать
ольга Четверг, 14 Апреля 2016 г. 19:50 #

Сделала по рецепту коняк.После того как настоялся перелила в другую емкость через воронку с марлей.Теперь стоит в банке очень мутный напиток.Как добиться прозрачности ума не приложу.

   
цитировать
Константин Среда, 08 Июня 2016 г. 15:03 #

ольга
Сделала по рецепту коняк. После того как настоялся перелила в другую емкость через воронку с марлей.Теперь стоит в банке очень мутный напиток.Как добиться прозрачности ума не приложу.

Применить более плотный фильтр для процеживания, ну и осадок фильтровать в отдельную ёмкость - при этом всё надо сделать в один приём, не тормоша осадок.

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 12:12 #

Спирт и щепа дуба и всё будет хрошо

   
цитировать
Тать,на Четверг, 23 Ноября 2017 г. 09:48 #

В банку налить 1 стакан молока, желательно деревенского и настойка будет как слеза.Сама не верила пока не попробовала.

   
цитировать
Alenkina Пятница, 30 Марта 2018 г. 17:23 #

ольга
Сделала по рецепту коняк.После того как настоялся перелила в другую емкость через воронку с марлей.Теперь стоит в банке очень мутный напиток.Как добиться прозрачности ума не приложу.
я тоже так делала, прозрачности не добьетесь. Корица дает мутность, которая не исчезает даже через 10 слоев марли к сожалению. Лучше в этом случае было ложить целую палочку корицы. А так от мути не избавиться ((
   
цитировать
михаил иванович Суббота, 30 Июня 2018 г. 16:59 #

ольга
Сделала по рецепту коняк.После того как настоялся перелила в другую емкость через воронку с марлей.Теперь стоит в банке очень мутный напиток.Как добиться прозрачности ума нельгариложу.
Ольга, попробуйте, пропустите р-р через уголь, должно отфильтровать, правда немного слабее будет вкусовая составляющая.
   
цитировать
cousin Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 10:04 #

михаил иванович
ольга
Сделала по рецепту коняк.После того как настоялся перелила в другую емкость через воронку с марлей.Теперь стоит в банке очень мутный напиток.Как добиться прозрачности ума нельгариложу.
Ольга, попробуйте, пропустите р-р через уголь, должно отфильтровать, правда немного слабее будет вкусовая составляющая.

Из курса прикладной аналитической химии мне достоверно известно, что центрифуга тоже позволяет справиться с этой бедой (сделать экстракт прозрачным как слеза!). Нельзя ли в домашних условиях вместо центрифуги применить барабан стиральной машины? Каким будет Ваше профессиональное мнение на этот счет, М.И.?

   
цитировать
Сергей Суббота, 30 Марта 2019 г. 10:45 #

cousin
Сергей
Думаю, что мой совет запоздал, так как сделанный "напиток" наверняка выпит с ноября прошлого года - будь он мутный,будь - прозрачный. Но, на будущее, друзья - общий совет. 1. Если хотите получить приблизительно коньяк, то используйте, как тут уже был дан совет, так называемые дубовые чипсы (средней или сильно обжарки - цена рублей 100, хватит на 3 литра). В крайнем случае просто аптечную кору дуба, предварительно обдайте кипятком и в кипятке дайте полежать коре минут 7-10. 2. Используйте карамельный сироп - сварите сами сахар до кармелизации. Бросьте несколько перегородок о грецких орехов, палочку корицы (если на 3 литра), гвоздику 3 штучки. Но! Главное - 3. Все это нужно делать не на водке, а на дистилляте хорошей очистки (двойной на правильном аппарате)И вот тогда вам будет коньяк. Ну, не коньяк, конечно, но очень похожее. А из водки будет только крашенная водка. Водка, то есть этиловый спирт разбавленный - это яд.
   
цитировать
Серёга 39rus Суббота, 25 Мая 2019 г. 13:15 #

Спасибо за рецепт только поставил но уверен все получится.а для так называемых:ценителей дорогих напитков я был на европейских и калининградских заводах где в масштабах гонят так называемый коньяк дома можно сделать что они делают.главное чтобы водка хорошая была.остальное все добавки(порошки).

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)