рецепт с фото

Любимые рыбные котлеты

Фото к рецепту: Любимые рыбные котлеты
 4 порции по 230 ККал
 1 час 15 мин (ваши 30 мин)
 warunik   20.09.12
40 руб.
   
7 грн.
    за порцию

Делаю только такие. Для меня - самые вкусные. Если мои спрашивают "Что сегодня на обед?", я не боюсь отвечать: "Рыбные котлеты". Знаю, скажут: "О! Давай!" :)

Продукты (на 4 порции)
Филе трески - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт. (100-120 г)
Масло сливочное - 10-20 г (для обжаривания лука)
Свежая петрушка (рубленая) - 1-2 ст. ложки (10 г)
Сок лимона - 1 ст. ложка
Батон - 1 кусочек
Молоко - около 100 мл (для размачивания батона)
Сметана (майонез) - 1 ст. ложка (с горой) (30 г)
Соус табаско - 0,5 ч. ложки (можно и меньше, по желанию)
Соль - по вкусу
Сухари для панировки - несколько ст. ложек (50-60 г)
Масло растительное - 30-40 г (для обжаривания котлет)

Как приготовить рыбные котлеты:

1. Филе трески мелко рубим (в этот раз у меня было 50/50 - треска и хек).

2. Кусочек батона без корки размачиваем в небольшом количестве молока.

3. Лук измельчаем и обжариваем на разогретой сковороде на сливочном масле (минут 7-8).

4. Все ингредиенты для котлет (кроме сухарей и растительного масла) тщательно перемешиваем и ставим на полчаса в холодильник.

5. Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим рыбные котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки. (Можно обжарить котлетки с одной стороны до румяности минуты 3, затем перевернуть, накрыть крышкой, немного уменьшить огонь и готовить рыбные котлеты еще минут 10.)

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Любимые рыбные котлеты. Как приготовить Любимые рыбные котлеты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Рыбные котлеты Рыбные блюда
Блюда из молока Блюда из трески Блюда с майонезом
261 спасибо 10 4
Галина Вторник, 16 Октября 2012 г. 00:51 #

Вкусные рыбные котлеты. Рецепт простой, сразу все получилось. Спасибо!

   
цитировать
ольга Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:02 #

обожаю рыбку!Котлетки очень понравились!Спасибо!

   
цитировать
маргарита Среда, 28 Августа 2013 г. 01:58 #

вкусняк

Well

   
цитировать
Умка-думка Пятница, 20 Декабря 2013 г. 18:57 #

В избранное!Спасибо!

   
цитировать
Катя Среда, 29 Января 2014 г. 18:19 #

До сегодняшнего вечера я думала, что не люблю рыбные котлеты) вкуснотень) спасибо!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 23 Июня 2016 г. 09:10 #

Живу там, где треска один из основных продуктов. Всегда в рыбные котлеты, а я их делаю только из трески, кладу сало. Где-то четвёртую - пятую часть от веса рыбы. Так же перемалываю на мясорубке, как и треску.

   
цитировать
Наталья Суббота, 15 Апреля 2017 г. 15:55 #

Спасибо за рецепт. Вчера сделала, семье понравилось!

   
цитировать
Анна Пятница, 12 Октября 2018 г. 20:16 #

Рецепт простой, очень понравился

   
цитировать
1 Среда, 13 Марта 2019 г. 18:42 #

Один кусочек батона это 100 грамм? 200? 250? А может 5 ?л

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru