В пюре из абрикосов добавляют сахарный песок и, помешивая, варят до загустения. Приготовленную смесь, не охлаждая, вливают во взбитые белки, хорошо перемешивают. Форму смазывают сливочным маслом, выкладывают в нее горкой суфле и выпекают в духовке при температуре 200—250 градусов. Подают суфле горячим, посыпав сахарной пудрой.
Продукты (на 1 порцию)
яичный белок
2
шт.
сахар
1.5
ст. ложки
абрикос
60
г
масло сливочное
0.5
ч. ложки
сахарная пудра
1
ч. ложка
Рецепт: Абрикосовое суфле. Как приготовить Абрикосовое суфле?
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Творожное суфле 
Десерт из замороженной клубники 
Шоколадное суфле 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Куриные крылышки, тушенные с...