Желтки 8 яиц с 8 ст. л. сахара растереть миксером или вручную (20 мин). Добавить цедру и сок 1 апельсина. Массу выложить в две одинаковые формы, смазанные маслом и посыпанные мукой. Крем: Желтки, сахар, молоко, сок 1 апельсины и ванилин варить на пару, пока не загустеет. Снять с огня и положить кусочек масла, не переставая мешать. Крем выложить на один корж и накрыть другим. Сверху торт опять смазать кремом. Загарнировать сметаной, взбитой с сахаром и дольками апельсина.
Продукты
Тесто:
яйца
8
шт.
ядра миндаля молотые
8
ст. ложек
апельсин
1
шт.
сухари тертые
1
ст. ложка
сахар
8
ст. ложек
Крем:
желток
4
шт.
сахар
5
ст. ложек
молоко
5
ст. ложек
апельсин
1
шт.
ванилин
180
г
сметана
175
г
Украшение:
апельсин
1-2
шт.
Рецепт: Торт "Апельсиновый". Как приготовить Торт "Апельсиновый"?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Апельсиновый десерт 
Апельсиновый крем 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке