Для соуса порубите чеснок, базилик, добавьте тертый сыр и соль. Взбейте, постепенно добавляя масло.
Рис в пакетиках сварите, следуя указаниям на упаковке.
Помидоры нарежьте мелкими кубиками, лук порубите. Обжарьте помидоры и лук на масле, посолите, поперчите и заправьте лимонным соком, затем уложите в сковороду для запекания рыбы. На смесь положите кусочки рыбы, посолите.
Смажьте рыбу сырным соусом и запекайте при 210 °С, прикрыв фольгой, 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут. К рыбе подайте вареный рис.
Продукты (на 6 порций)
рыба
6
кусочков
помидоры
8
шт.
лук репчатый
2
головки
масло растительное
1
ст. ложка
сок лимона
0.5
шт.
рис круглозернистый
3
пакетика
соус:
базилик
1
пучок
чеснок
5
зубчиков
сыр тёртый
50
г
масло растительное
5
ст. ложек
Рецепт: Рыба по-провансальски. Как приготовить Рыба по-провансальски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Творожное бланманже с ананасом 
Яйца Пармантье 
Картофель "Буланжер" 
Куриные рулетики по-французски с... 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами...