Яблоки очистить, осторожно вынуть сердцевину со стороны хвостика, в углубления всыпать сахар и запечь в горячей духовке. Затем уложить их в широкие бокалы или на стеклянную тарелку и залить соусом. Для приготовления, соуса яичные желтки растереть с сахаром и ванилином, долить горячее вино, поставить в посуду с горячей водой ( водяную баню ) и взбить до загустения массы.
Если соус получится слишком густым, то его следует разбавить горячим вином. Для вкуса добавить несколько чайных ложек лимонного сока и поставить в холодильник. Подать яблоки охлажденными.
Продукты
яблоко
1
кг
сахар
0.5
стакана
Для соуса:
вино белое сухое
0.25
л
желток
6
шт.
сахар
0.5
стакана
ванилин
по вкусу
сок лимона
по вкусу
Рецепт: Яблоки под винным соусом. Как приготовить Яблоки под винным соусом?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Классический чизкейк 
Японский десерт "Моти" 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками