Спаржу очистить и отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, положить в огнеупорную посуду.
Приготовить соус Для этого взять муку, сливочное масло и отвар. Сняв соус с огня, добавить яйцо, тертый сыр, сметану. Спаржу залить приготовленным соусом, сверху посыпать тертым сыром, затем запечь в горячем духовом шкафу.
Продукты
спаржа
сколько уйдет
соль
по вкусу
Для соуса:
мука
20
г
масло сливочное
20
г
отвар
400
мл
яйца
1
шт.
сыр тёртый
50
г
сметана
100
г
Рецепт: Спаржа с сыром. Как приготовить Спаржа с сыром?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Омлет со спаржей 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты