Яичные белки отделяют от желтков и взбивают в крепкую пену, постепенно добавляя 100 г сахара и ванилин.
На противень кладут промасленную пергаментную бумагу и с помощью кондитерского шприца отсаживают не нее белковую массу в виде небольших лепешек.
Выпекают лепешки 2 часа в предварительно разогретой духовке при температуре 120 °С.
Для приготовления крема смешивают 150 г сливочного масла с оставшимся сахаром, измельченными грецкими орехами и взбивают с помощью миксера.
Для приготовления помадки шоколад размягчают, добавляют оставшееся растопленное сливочное масло и тщательно перемешивают.
Часть готовых лепешек из белковой массы выкладывают на блюдо, слегка обминают и заливают кремом. Сверху выкладывают следующий слой лепешек и вновь покрывают кремом.
Готовый торт заливают шоколадной глазурью и ставят в холодильник на 1 час.
Готовый торт подают к прохладительным напиткам.
Продукты
масло сливочное
250
г
сахар
250
г
орех грецкий
150
г
шоколад
100
г
сахарная пудра
50
г
ванилин
10
г
яйца
10
шт.
Рецепт: Торт «Графские развалины». Как приготовить Торт «Графские развалины»?
вкуный тортик,спасибо за рецепт,как раз незнала какой торт приготовить на днюху, ваш рецептик пригодился,подругам понравился,а самое главное понравился моему парню.
Торт "Графские развалины" 
Торт "Графские Развалины" 
Торт «Графские развалины » 
Торт "Графские развалины" из безе... 
Торт "Кудрявый мальчик" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
