Замесите тесто безопарным способом. Готовое тесто разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Филе красной рыбы пропустите через мясорубку, сварите яйца вкрутую, порубите их или пропустите через мясорубку, соедините с рыбой, добавьте мелко нарезанную зелень. Заправьте растопленным сливочным маслом. Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки. На каждую лепешку положите начинку, соедините края и закрепите их. Выложите пирожки на смазанный маслом противень и поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Выпекайте в течение 20—25 мин.
Продукты
мука
6
стаканов
молоко
1.5
стакана
жир
70
г
или масло сливочное
70
г
сахар
1
ст. ложка
яйца
2
шт.
соль
1
ч. ложка
дрожжи
30
г
Начинка:
филе рыбы красной
300
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
50
г
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Пирожки с красной рыбой. Как приготовить Пирожки с красной рыбой?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Духовые пирожки с повидлом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки