Креветок разморозьте и отварите в подсоленной воде, добавив сок лимона. Остудите. Тем временем приготовьте маринад. Для этого половину моркови нарежьте кружочками. Остальную и корень петрушки или сельдерея нарежьте соломкой. Репчатый лук нарежьте кольцами и все это спассеруйте на растительном масле. Затем добавьте томатную пасту и жарьте еще 3 мин.
Влейте в спассерованные коренья рыбный бульон, уксус, положите специи, сахар и тушите в закрытой посуде до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Готовый маринад остудите и залейте им вареных креветок, оставьте на 5—6 ч. К столу подавайте в охлажденном виде, предварительно украсив блюдо дольками лимона.
Продукты
креветки замороженные
400
г
морковь
200
г
лук репчатый
2
головки
корень петрушки
1
шт.
или корень сельдерея
1
шт.
томатная паста
1
ст. ложка
масло растительное
3
ст. ложки
бульон рыбный
2
стакана
уксус яблочный
0.25
стакана
сахар
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
лимон
1
шт.
Рецепт: Креветки в овощном маринаде. Как приготовить Креветки в овощном маринаде?
Скумбрия малосольная 
Закусочный торт из картофельного пюре 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Пикантные жареные креветки с... 
Жареный рис с креветками и... 
