рецепт с фото пошаговый

«Кролик-неженка»

Фото к рецепту: «Кролик-неженка»
 Практика   26.06.19

Кролик по этому рецепту запекается в сметанно-томатном соусе, благодаря чему получается очень мягким и нежным внутри. Добавление лука придаёт мясу кролика особенный вкус и аромат.

Продукты
Кролик - 500 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сметана - 100 мл
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
или помидоры - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень петрушки - 3 веточки
Масло растительное (для обжаривания) - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт«Кролик-неженка»
Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Если вместо томатной пасты вы используете помидоры, то ошпарьте их кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №2

Мясо кролика разрубите на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №3

Посыпьте кролика 0,5 ч. ложки соли и 0,25 ч. ложки чёрного молотого перца. Руками распределите специи по всей поверхности мяса.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №4

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте кролика на среднем огне в течение 10 минут, периодически переворачивая, до появления золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №5

Лук очистите и нарежьте кружочками.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №6

Духовку разогрейте до 190 градусов.
Переложите обжаренные кусочки кролика в форму для запекания. Сверху выложите крупные кружочки лука (можно разобрать лук на кольца).

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №7

Сметану соедините с томатной пастой или помидорами, добавьте щепотку чёрного молотого перца и 0,25 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №8

Перемешайте или слегка взбейте сметанно-томатный соус миксером.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №9

Приготовленным соусом залейте кролика с луком. На дно налейте немного воды, если соус полностью не покрывает кусочки кролика.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №10

Поставьте форму с кроликом и луком в сметанно-томатном соусе в духовку, готовьте примерно 45-50 минут при температуре 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №11

Петрушку промойте и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №12

Выложите кролика с луком в сметанно-томатном соусе на тарелку.

Фото приготовления рецепта: «Кролик-неженка» - шаг №13

Украсьте блюдо нарезанной зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Кролик-неженка». Как приготовить «Кролик-неженка»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
В духовке

Блюда из кроликаКролик в сметане
1 спасибо 3 0
Анна Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 21:33 #

Потрясающе вкусно!!!! Я взяла домашний томат и кусочки мяса с томатно-сметанным соусом сложила в рукав для запекания. Действительно получилось нежнейшее мяско! Вкуснотища!!!!

   
цитировать
Олеся Пятница, 12 Августа 2016 г. 19:03 #

Получилось очень вкусно,домочадцы в восторге, готовила из домашнего кролика, от курятины не отличишь, очень нежный и сочный

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(129)