Куриные, овощные, сливочные... Лучшие СУПЫ №23-02

Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами. Грузинский суп харчо готовят из говядины, и на его приготовление необходимо время. Суп с говяжьим фаршем по этому рецепту можно назвать версией харчо, без добавления ткемали и орехов. За счет пряных трав и чеснока суп получается очень ароматным.

Горчичный суп с беконом, сливками и луком-пореем. Необычный суп получается очень интересным: по консистенции он похож на суп-пюре, а по вкусу - одновременно с нежными сливочными нотками в супе ощущается пикантность и аромат горчицы.

Куриный суп с овощами и гречневыми клёцками. Оригинальный и насыщенный суп с кабачком, сладким перцем и клёцками из гречневой муки. Готовится суп просто и быстро: бульон предварительно варить не нужно - суп варится с кусочками обжаренного куриного мяса, а также со свежими овощами без зажарки.

Суп с консервированной фасолью, маринованными грибами и капустой, на курином бульоне, по сути - более сытный вариант щей из свежей капусты. Консервированная фасоль и грибы не усложняют приготовление супа, но делают его интереснее и вкуснее.

Картофельный крем-суп с корнем сельдерея. Замечательный овощной суп-пюре из картофеля, моркови, лука и сельдерея дополняется сливками, а также раскрошенным сыром фета. Интересное блюдо с необычным, вполне изысканным вкусом.

Суп с кнелями из куриной печени варится с привычными овощами, но оригинальности блюду добавляют нежные кнели из куриной печени с манной крупой, которые приготовить очень просто.

Куриный суп с жареной вермишелью и сладким перцем. Если вермишель перед добавлением в суп подрумянить на сливочном масле – получим новый вкус куриного супа. Обжаренная вермишель вместе с красным болгарским перцем придаёт супу не только вкус, но и яркий цвет. Сладкий перец к тому же дополняет аппетитный аромат первого блюда.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Восстанавливают силы после праздников Лучшие СУПЫ №23-01”.