рецепт с фото пошаговый

Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами

Фото к рецепту: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами
 6 порций
 30 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   25.12.22

Сытный грузинский суп харчо обычно готовят из говядины и на его приготовление необходимо время. Предлагаем приготовить ускоренную версию харчо - с говяжьим фаршем, без добавления ткемали и орехов. За счёт пряных трав и чеснока суп получается очень ароматным - аппетит за обеденным столом обеспечен.

Продукты (на 6 порций)
Фарш говяжий - 300 г
Помидоры консервированные в с/соку (измельченные) - 200 г
Рис - 80 г
Лук репчатый - 120 г
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 30 г
Масло растительное - 40 мл
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Перец острый молотый (по желанию) - по вкусу
Петрушка свежая - 25 г
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с фаршем, рисом и консервированными помидорами
Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №2

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №3

В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости, около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №4

Добавляем в кастрюлю фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №5

Обжариваем фарш с луком на огне выше среднего, помешивая, ещё 5-7 минут, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №6

Добавляем 0,5 ч. ложки хмели-сунели, перемешиваем и обжариваем 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №7

Затем добавляем измельчённые помидоры в собственном соку и томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №8

Перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №9

Рис промываем, несколько раз меняя воду, и добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №10

Заливаем содержимое кастрюли горячей водой.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №11

Добавляем соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №12

Варим суп на небольшом огне примерно 20 минут, до готовности риса.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №13

После этого добавляем чёрный молотый перец, оставшиеся 0,5 ч. ложки хмели-сунели и по желанию острый молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №14

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №15

Измельчаем петрушку и также выкладываем в суп. Часть петрушки можно оставить для украшения готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №16

Все перемешиваем и сразу выключаем огонь.
Накрываем кастрюлю крышкой и даём супу постоять 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №17

Вкусный и сытный суп готов.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №18

Разливаем суп по порционным тарелкам, посыпаем оставшейся петрушкой и подаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №19

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами. Как приготовить Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Харчо
Обед
Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фаршаФарш говяжий
11 спасибо 8659 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)