Лучшие супы недели (Выпуск 12)

Хотите вкусный супчик из простых и доступных продуктов? Предлагаем на выбор:

1. Традиционные супы, сытные и наваристые.

2. Необычные супы с оригинальным вкусом.

3. Достижения чешских и грузинских "суповаров".

Традиционные супы

Классика русской кухни - густые, наваристые щи с квашеной и свежей белокочанной капустой. Именно квашеная капуста придает щам неповторимую кислинку. Для нашего вкуса - привычный вариант, проверенный веками. Уважьте предков, похлебайте щей. (Лапти не предлагаем).

Более чем традиционное название - крестьянский суп обещает нечто сытное и доступное. Действительно, используя только курицу, пшено, картофель и зелень, вы получите полноценное первое блюдо. И целый комплекс радостных эмоций сытого и довольного крестьянина ).

Если хотите наполнить дом неповторимым грибным духом, вызывающим аппетит не хуже аперитива, сварите грибной суп с перловкой. Приготовление такого супа покажется вам проще пареной репы. Которая, впрочем, в этом рецепте не участвует.

Оригинальные супы

В этих рецептах используются продукты, которых у вас прямо "здесь и сейчас" может и не быть. Но продукты эти вполне доступны, и если хочется немного "блеснуть при случае" кулинарным мастерством, то все найти запросто, а результат того стоит.

Позволит надолго забыть о голоде грибной суп с перловкой, квашеной капустой и колбасой. Оригинальность этому блюду придает неожиданно гармоничное сочетание сушеных грибов, копченой колбасы и квашеной капусты. Хотя не будем спорить: хорошая копченая колбаска до десерта очень даже гармонично сочетается абсолютно со всем. А по десертам готовы и поспорить.

Добавит ярких красок в кулинарные будни куриный суп с рисом и замороженной кукурузой. Все компоненты блюда готовятся в одной кастрюле, что упрощает не только сам процесс приготовления, но и столь любимое всеми мытье посуды после него.

Для любителей гороховых супов интересной находкой может стать суп с курицей, нутом и шафраном. Получается такой суп более легким, чем из обычного гороха, но не менее вкусным и питательным, а недорогой имеретинский шафран придает ему нежный аромат и золотистый цвет. Вы давно готовили суп с шафраном?.. Даже не помните?! Вот, есть повод попробовать что-то новенькое. Потом не говорите, что никто не предлагал.

Очень изысканный, пикантный вкус имеет тыквенный суп-пюре. Готовится он на основе куриного бульона, из запеченных в духовке овощей, с ароматными пряностями и медом. А добавление кукурузного крахмала делает суп густым. Тут вам и суп, и пюре, в общем - суп-пюре.

Импортные штучки своими ручками

К счастью, кулинарные рецепты не патентуются и никакими санкциями не облагаются. Поэтому можно смело пользоваться достижениями мировой кулинарной мысли прямо у себя на кухне. Например, можно насладиться грузинским куриным супом, который называется чихиртма. Рецептура этого блюда проста, поэтому с реализацией справится даже начинающий грузин.

Неплохо приготовить чешский чесночный суп. Готовится суп из небольшого количества продуктов, но получается очень вкусно, сытно и оригинально. Приготовьте - будет и семья довольна, и чехам приятно.

Выбирайте в нашей рубрике рецепты супов, готовьте разнообразные первые блюда с удовольствием и на здоровье! В заключение главный секрет - надо приготовить и успеть быстро съесть, пока на запах не примчались голодные соседи ).

	Лучшие супы	0 0		22.03.19