Без первого – никуда! Лучшие СУПЫ №22-10

Французский луковый суп-пюре на курином бульоне готовится всего из двух компонентов - из лука, обжаренного на сливочном масле, и куриного бульона. Благодаря длительному пассерованию лука суп обладает насыщенным вкусом и ароматом. Подаётся луковый суп-пюре с кусочками отварного куриного мяса.

Есть супы с чечевицей, а есть с вермишелью. А что если приготовить суп сразу с двумя этими продуктами? Куриный суп с чечевицей, вермишелью и сладким перцем получится интересным и вкусным. Лёгкому супу из куриного филе с вермишелью чечевица добавляет сытность, а болгарский перец - яркость. Готовится суп с красной чечевицей чуть более получаса. Отличное блюдо для вкусного полноценного обеда!

Необычный картофельно-сметанный суп - интересный и очень быстрый в приготовлении. Несмотря на свою простоту, суп получается с приятным сливочным вкусом и аппетитным ароматом тмина и сушёного чеснока.

Щи из свежей и квашеной капусты, с курицей, - наваристые, ароматные и очень вкусные. Квашеная капуста придаёт щам особую кислинку и аромат, а свежая капуста балансирует вкус. В суп также добавляются помидоры и сладкий перец, которые делают блюдо ярким.

Рассольник с куриными потрошками и рисом. Сочетание разных видов субпродуктов (печени, сердечек и желудков), а также многообразие овощей делает суп полезным и вкусным. Особый аромат добавляет рассольнику корень сельдерея. Благодаря рису блюдо получается сытнее.

Суп с индейкой, макаронами и консервированным горошком получается очень лёгким - в этом первом блюде не используется овощная зажарка, в составе супа нет ни лука, ни картофеля. Зелень и половинки перепелиных яиц приятно освежают блюдо и придают аппетитный вид.

Куриный суп с лапшой и грибами. Привычный суп на курином бульоне с лапшой будет вкуснее, если добавить в него грибы. Это могут быть как лесные грибочки, так и всегда доступные шампиньоны или вешенки. Суп простой в исполнении, очень вкусный и достаточно сытный.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Вкусные источники энергии и хорошего настроения. Лучшие СУПЫ №22-09”.