Лучшие рецепты на выходные №50
Запеканки, грудку фаршируем, с тыквой готовим ризотто,
киш – пирог с рыбой, лазанья – всё это отведать охота!
Нежная, почти кремовая текстура ризотто с тыквой и беконом делает это блюдо не обычным гарниром, а самостоятельным, удивительным по вкусу блюдом. Варим бульон, запекаем тыкву, обжариваем лук с беконом и рисом, затем тушим всё это в бульоне, добавляем тыквенное пюре. Несколько простых этапов приготовления подарят интересную трактовку привычного блюда.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/456/big_455398.jpg)
Куриные чипсы (джерки – англ. jerky) – маринованные, а затем вяленые кусочки мяса. Очень популярная в Америке и других странах закуска, идеальная к пиву, удобная в дороге и т. д. Джерки отлично хранятся, их можно приготовить в домашних условиях в духовке. Куриные чипсы (джерки из куриного филе) по вкусу и плотности напоминают сушёную рыбу, но вкус более богатый за счёт специй и маринада.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/456/big_455304.jpg)
Картофельная запеканка с сёмгой и шпинатом – невероятно вкусное и ароматное блюдо, в котором все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Нежное по текстуре картофельное пюре контрастирует с сочной сёмгой, а шпинат делает блюдо ярче.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/456/big_455562.jpg)
Запечённая куриная грудка "Капрезе" с помидорами, сыром и базиликом – эффектное и вкусное блюдо, которое может стать украшением любого праздничного стола. Да и обычный обед или ужин с таким блюдом станет праздником. Надрезаем куриную грудку и фаршируем сыром, помидором и свежим базиликом, запекаем и подаём это аппетитное блюдо к столу.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/455/big_454963.jpg)
Мясной "хлеб" с сыром и сладким перцем можно подавать к столу как в горячем, так и охлаждённом виде. Минимум манипуляций: соединяем мясной фарш с овощами и сыром, формируем "буханку" и запекаем в духовке. Идеальное блюдо из мясного фарша, которое прекрасно сочетается с любым гарниром или салатом.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/456/big_455490.jpg)
Киш с тунцом и луком-пореем в яично-сливочной заливке. Интересный рецепт открытого рыбного пирога, который несложно готовится. Начинку из консервированного тунца в собственном соку и лука-порея выкладываем на песочный корж, заливаем сливочно-яичной смесью и отправляем в духовку. Тонкий слой рассыпчатого теста и аппетитная сочная несладкая начинка – такой киш может послужить полноценным блюдом на обед или ужин.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/456/big_455127.jpg)
"Лазанья" из капусты с мясным фаршем (в духовке) – сочное и сытное второе блюдо. За счёт использования капустных листьев эта "лазанья" менее калорийна, чем традиционная из теста. Соблюдаем принцип выкладывания ингредиентов слоями, запекаем и подаём капустную "лазанью" к столу.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/455/big_454977.jpg)
Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "
В духовке" и "
Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №49”.