видео рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке

Фото к рецепту: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   18.06.24

Очень аппетитные куриные котлеты с добавками. Кабачок и отварной рис придают фаршу из куриного филе нежную текстуру и особую сочность. Сметана и расплавленный сыр делают вкус котлет ещё ярче и интереснее. Ещё одно преимущество таких котлет – они не жарятся на масле, а запекаются в духовке.

Продукты (на 8 порций)
Фарш куриный - 400 г
Рис - 60 г
Кабачок молодой - 250 г
Лук репчатый - 50 г
Сыр твёрдый - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 40 г (1,5 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Тимьян сушёный - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 10-15 мл (1 ст. ложка)

Видео рецептКуриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты. У меня фарш из куриного филе.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №2

Рис промываем, заливаем 150-180 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №3

Варим после закипания на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, до готовности и полного впитывания жидкости. Готовый рис оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №4

У кабачка отрезаем края, нежную кожицу оставляем. Натираем кабачок на крупной тёрке. Солим (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №5

Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, затем отжимаем выделившийся сок.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №6

Включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Репчатый лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками, добавляем в миску с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №7

Туда же - остывший рис и отжатый кабачок.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №8

Приправляем чесноком, тимьяном, перцем и солью (учитывайте, что кабачок уже солили).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №9

Всё хорошо перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №10

Мокрыми руками формируем котлеты. У меня получилось 8 шт. весом примерно по 100 г. Выкладываем котлеты на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №11

Сверху смазываем котлеты сметаной.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №12

Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности духовки).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №13

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №14

Противень извлекаем из духовки, посыпаем котлеты натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №15

Возвращаем котлеты в духовку ещё на 5 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №16

Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке, готовы. Такие котлеты можно подавать с гарниром или с овощами.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке. Как приготовить Куриные котлеты с рисом и кабачком, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе
Котлеты из куриной грудки
Мясные блюдаПтица В духовке
Детский
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кабачков Блюда из риса Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с рисом

Тема › Здоровое питание

12 спасибо 3037 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)